Annonce

Flere af vores testfamilier har afprøvet Valsemøllen Sommermarengs, og den fælles konklusion er tydelig: Bageblandingen gør det overraskende nemt at servere en flot og velsmagende pavlova – også uden den store bageerfaring.

Pakken indeholder både en blanding til marengs og creme, og der skal kun tilsættes vand. Det gør Sommermarengs oplagt til sommerens gæster, fødselsdage, weekendhygge og ferier, hvor desserten gerne må se imponerende ud uden at kræve mange ingredienser eller lang tid i køkkenet.

Testfamilierne fremhæver især den enkle tilberedning, den sprøde marengs med blød midte og de mange muligheder for at sætte sit eget præg på desserten.

Nem at bage – også for begyndere og børn

Noget af det, der imponerede alle testerne, var, hvor enkelt det er at lave både marengs og creme.

Janni fortæller:

"Det, der virkelig overraskede mig, var, hvor utrolig nem den er at lave. Der skal kun tilsættes vand – både til marengsblandingen og cremeblandingen."

Anne lod sin niårige datter stå for bagningen:

"Jeg var spændt på, hvor meget hjælp hun skulle have, men det var virkelig ikke meget. Fremgangsmåden på pakken er nem at følge."

Også Deepa, der normalt laver pavlova fra bunden, fremhæver blandingen som en praktisk genvej:

"Der er dage, hvor det gerne må være lidt nemmere, og her er Valsemøllens Pavlova-blanding en rigtig god genvej. Den sparer både tid og opvask."

Charmilie oplevede, at den enkle fremgangsmåde gjorde det nemt at inddrage børnene:

"Vi skulle kun tilsætte vand, så pigerne kunne være med til næsten det hele uden stress."

Valsemøllen Sommermarengs gør det nemt at servere en flot pavlova – der skal kun tilsættes vand

En dessert med flot resultat

Selvom Sommermarengs er en færdigblanding, oplevede testfamilierne, at resultatet kom tæt på en klassisk hjemmelavet pavlova.

Natalie fortæller:

"Efter bagning fik vi en flot pavlova med en sprød yderside og en lækker blød midte – lige præcis det, jeg forbinder med en god marengs."

Irina havde samme oplevelse:

"Resultatet blev en flot marengsbund med en sprød yderside og en dejlig blød midte – præcis som en god marengs skal være."

Mette, der normalt ikke er så glad for meget søde desserter, blev positivt overrasket:

"Jeg synes virkelig ikke, at den er hvinende sød, men tilpas – samtidig med det lækre, sprøde knæk."

Janni fremhæver også den medfølgende creme:

"Cremen er lækker og cremet, og sammen med friske sommerbær bliver det en både flot og utrolig velsmagende dessert."

Deepa vurderer, at blandingen ikke helt erstatter en pavlova lavet fra bunden, men kommer tæt på:

"Ønsker man en hurtig, nem og forholdsvis sikker løsning, som stadig giver et lækkert resultat, er denne blanding et rigtig godt valg."

Sprød udenpå, blød indeni og toppet med sommerens friske bær

Mange muligheder for pynt og servering

En af Sommermarengsens store styrker er, at den kan formes og pyntes på mange forskellige måder.

Testfamilierne lavede både én stor pavlova, mindre portionskager, fuglereder, marengskys og en pavlovakrans. Flere brugte også frugtfarve eller varierede pynten med bær, frugt, hakket chokolade og sauce.

Anne fortæller:

"Man kan lave helt små kager, kyskager eller spise marengsen med is, bær og chokolade- eller karamelsauce. Det er kun fantasien, der sætter grænser."

Natalie fremhæver samme fleksibilitet:

"Man bestemmer helt selv, om det skal være én stor eller flere små. Man kan også bruge en sprøjtepose og lave små marengskys."

Deepa peger desuden på, at marengsen kan bruges til tal- eller bogstavskager til fødselsdage og andre særlige anledninger.

Praktisk hjemme og på ferie

Janni havde blandingen med på camping og oplevede, at den var særlig praktisk uden for hjemmet:

"Kassen fylder ingenting i tasken, og fordi man kun skal bruge vand, er den perfekt at tage med på sommerferie, i sommerhus eller på en weekendtur."

Den lange holdbarhed på den uåbnede blanding gør den samtidig oplagt at have stående i køkkenskabet, når der hurtigt skal trylles en dessert frem til uventede gæster eller weekendhygge.

Fra én stor pavlova til små fuglereder og marengskys – kun fantasien sætter grænser

Gode råd til det bedste resultat

Flere testere bemærker, at marengs og creme påvirkes af varme og luftfugtighed.

Deepa anbefaler:

"Pavlovaen bør bages samme dag, som den skal serveres, så den bevarer sin sprødhed bedst muligt."

Hun anbefaler også, at desserten opbevares på køl, efter cremen er kommet på, og først pyntes kort før servering.

Mette oplevede dog, at en færdig kage stadig havde bevaret sit sprøde knæk dagen efter i køleskabet. Resultatet kan derfor variere afhængigt af temperatur, luftfugtighed og pynt.

Samlet vurdering

Testfamilierne er enige om, at Valsemøllen Sommermarengs er en nem og prisvenlig vej til en flot sommerdessert.

Blandingen kræver kun vand og er let at følge, hvilket gør den velegnet til både begyndere, børn og erfarne bagere, der ønsker en hurtigere løsning. Resultatet er en luftig marengs med sprød overflade og blød midte samt en cremet vaniljecreme, der passer godt sammen med friske bær og frugt.

Samtidig giver blandingen stor frihed til at forme og dekorere desserten efter anledning. Den kan bruges til alt fra en klassisk rund pavlova til portionskager, marengskys, kranse og festlige tal- eller bogstavskager.

Det eneste opmærksomhedspunkt er, at den færdige dessert bør opbevares køligt og helst serveres forholdsvis hurtigt i sommervarmen, da cremen kan blive blød, og marengsen påvirkes af luftfugtighed.